Marwan Effendi: Kita Siap Bantu Pengembangan Pengelolaan Gadung

MEDIA EMPAT LAWANG, Tebing-Tinggu.Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Empat Lawang, Marwan Effendi. Pihaknya siap bantu masyarakat desa Tanggarasa dalam mengembangkan umbi gadung jadi makanan olahan diluar beras.“Kita siap bantu dan fasilitasi warga untuk pengolahan Umbi Gadung tersebut,”Katanya ketika dibincangi wartawan Media Empat Lawang.

 Marwan melanjutkan, pihaknya siap membantu tetapi tetap saja pihak desa harus membantu artinya pengembangan untuk pengadaan alat yang penting-penting saja dulu, seperti alat memasak kompor,kuali dan alat packing. Masalah bahan baku untuk sementara diwilayah desa tersebut masih memadai belum memerlukan pengembangan lebih lanjut. Artinya bangun dulu pondasinya sambil melihat sejauhmana progres pengembangannya.“Kita akan bantu alat-alat pengelolaannya dahulu, agar pengolaan umbi gadung benar-benar higienis dan layak konsumsi,”tutur mantan Kabag Ekobang Setda Empat Lawang ini.

  Pihaknya bahkan sudah merakit rencana, untuk medatangkan tenaga ahli bagaimana cara mengelola Umbi Gadung tersebut yang benar-benar standar dan layak konsumsi. Dengan begitu ketika diberi label kemasan dan dipasarkan, makanan olahan diluar beras tersebut menjadi sehat dikonsumsi.“Akan kami datangkan langsung tenaga ahlinya untuk mengelola umbi gadung, dalam mendampingi maayarakat.“ungkap Marwan.

  Lebib jauh Marwan menegaskan, dari situ nanti akan ada kerjasama antar lintas sektoral sepertihalnya Dinasperdagangan. Mereka akan bisa membantu dan mengembangkan dalam hal pemasaran. Setidaknya bisa dijadikan makan tambagan diluar beras ketika ada pamerean atau expo dibidang perdagangan dan industri.“Sudah pastinya kalau memang masyarakat serius pengelolaan makanan olahan ini bisa dibackup juga oleh Disprindag agar busa lebih berkembang,”tutupnya. (06/Red)